cuisse de lapin à la moutarde au four en papillote
Éplucheret hacher une échalote. Découper 2 grands carrés de papier sulfurisé. Au centre de chacun, placer la moitié du mélange de carottes, courgette, échalotes. Saler et
Découper2 grands carrés de papier sulfurisé. Au centre de chacun, placer la moitié du mélange de carottes, courgette, échalotes. Saler et poivrer les cuisses de lapin, les recouvrir de citronnelle puis de piment d’espelette. Disposer une cuisse dans chacune des papillotes. Fermer et faire cuire au four 35 mn à thermostat 6/7 (200°C).
3 Préchauffez le four th.6 (180°C). 4. Etalez 4 carrés d'aluminim sur une table. Déposez au centre chaque rable, arrosez d'un filet d'huile d'olive ou de pépins de raisins, mettez l'oignon coupé dessus et autour, étalez la sauce sur cette
Cuisson40 min 1 Coupez les oignons en fines lamelles, faites dorer le lapin à la poêle. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Préparez la sauce : mélangez la moutarde à la créme fraîche, ajoutez du sel, du poivre et des herbes de
Cuissesde lapin au four à la moutarde - Amour de cuisine. Oct 08, 2021 · Cuisses de lapin au four à la moutarde. Ce plat de cuisses de lapin au four à la moutarde est tellement délicieux, que chaque fois mon mari me demande de le préparer et c’est vrai que c’est une bonne idée de repas du soir bien rapide et surtout trop bon.. From: de lapin au four
nonton film the hobbit the desolation of smaug. 40 min Facile Et si vous revisitiez un plat traditionnel avec la méthode WW ? Le lapin à la moutarde Weight Watchers ne comptabilise que 6 points par part pour une recette ultra-gourmande que tout le monde adore. Avec ses carottes fondantes et sa sauce crémeuse à la moutarde et au vin blanc, il réconforte, régale et embaume au passage toute la maison ! 4 cuisses de lapin 4 carottes 30 g de beurre allégé à 41% de MG 25 cl de vin blanc 20 cl de crème légère fluide à 5% de MG 4 c. à soupe de moutarde 1 c. à café de thym séché sel, poivre 1 Préchauffez le four à 210°C Lavez, épluchez et émincez les carottes en rondelles. Utilisez 3 c. à soupe de moutarde pour enduire les cuisses de lapin, puis déposez-les dans un plat à four. Parsemez de noix de beurre et saupoudrez de thym séché, entourez de carottes, salez, poivrez et arrosez avec le vin blanc. Enfournez. Gestes techniques Émincer ses légumes 2 Après 10 min de cuisson, retournez les cuisses de lapin dans le plat. Arrosez avec le jus de cuisson, ajoutez le reste du beurre, salez et poivrez à nouveau. Enfournez pour 10 min supplémentaires. 3 En fin de cuisson, récupérez la sauce du plat dans une casserole. Gardez la viande et les légumes au chaud dans le four. Chauffez la casserole à feu doux, incorporez la moutarde restante et la crème fluide. Salez et poivrez si besoin, puis laissez cuire 2 min sans cesser de mélanger avant de verser sur le lapin et de servir. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? Astuces Changez de légumes pour renouveler les saveurs du lapin à la moutarde Weight Watchers, avec des pommes de terre, navets ou petits pois ! Et selon vos goûts, variez les moutardes afin d’élire votre favorite, de la classique de Dijon jusqu’à la moutarde forte ou à l’ancienne. Recettes similaires Haut de page
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4 cuisses de lapin Le jus d’un citron 200 ml de crème fraîche épaisse 4 pommes de terre moyennes à chair jaune Estragon Ciboulette Cerfeuil Sel, poivre
Un classique de la cuisine en version facile et rapide. © Céline de Cérou Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 40 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 4 cuisses de lapin 4 fines tranches de lard demi-sel 4 cuillères à soupe de moutarde semi-forte 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 feuilles de laurier sel, poivre Préparation Essuyez les cuisses de lapin avec du papier absorbant. Salez et poivrez, puis enroulez une tranche de poitrine autour de chaque cuisse. Mélangez dans un bol la moutarde et la crème. Découpez quatre grands carrés de papier sulfurisé. Posez une cuisse de lapin sur chacun et enduisez-la du mélange moutarde-crème. Parsemez de laurier émietté, salez et poivrez légèrement. Versez 1 l d’eau dans un cuit-vapeur et portez à ébullition. Fermez hermétiquement les papillotes sans les serrer, en repliant plusieurs fois les bords. Rangez-les côte à côte dans le panier du cuit-vapeur et faites cuire 40 mn. Servez les papillotes avec des tagliatelles ou des pommes de terre vapeur. L'astuce Auteure de livres de cuisine, dont La Nouvelle Bible de la cuisine » éd. Solar, Martine Lizambard vient de publier I love cuisine vapeur, 150 recettes » éd. Solar. Sa spécialité ? Des recettes simples, savoureuses et équilibrées.
cuisse de lapin à la moutarde au four en papillote
